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nella mia cucina

chef ANTONIO AMATO

LA NOSTRA STORIA

Sono Antonio Amato, nato a Napoli e arrivato a Genova nel 1983.

Lungo il percorso della mia carriera ho avuto importanti esempi e insegnamenti che mi hanno formato professionalmente, ma ho incontrato anche improvvisati del settore che mi hanno fatto capire cosa evitare se vuoi fare bene le cose.

Una lunga strada che 5 anni fa mi ha portato all’apertura del mio ristorante; oggi voglio condividere tutto questo con te.

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LA NOSTRA STORIA

Sono Antonio Amato, nato a Napoli e arrivato a Genova nel 1983.

Lungo il percorso della mia carriera ho avuto importanti esempi e insegnamenti che mi hanno formato professionalmente, ma ho incontrato anche improvvisati del settore che mi hanno fatto capire cosa evitare se vuoi fare bene le cose.

Una lunga strada che 5 anni fa mi ha portato all’apertura del mio ristorante; oggi voglio condividere tutto questo con te.

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PRODOTTI E FORNITORI
DI PRIMA SCELTA

La cura e la scelta della materia prima e dei nostri fornitori storici è alla base della nostra filosofia.

LA NOSTRA FILOSOFIA

PRODOTTI E FORNITORI
DI PRIMA SCELTA

La cura e la scelta della materia prima e dei nostri fornitori storici è alla base della nostra filosofia.

LA NOSTRA FILOSOFIA

PIATTI RICERCATI E
CUCINA ESPRESSA

Pochi piatti che variano a seconda della stagionalità: questa è la nostra forza.

I NOSTRI PIATTI

PIATTI UNICI E RICERCATI

Pochi piatti che variano a seconda della stagionalità: questa è la nostra forza.

I NOSTRI PIATTI

ACCURATA SELEZIONE
DI VINI E DISTILLATI

Abbiamo selezionato i migliori vini e distillati
da tutto il mondo: ora te li presentiamo.

Beverage

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DI VINI E DISTILLATI

Abbiamo selezionato i migliori vini e distillati
da tutto il mondo: ora te li presentiamo.

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