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nella mia cucina

chef ANTONIO AMATO

LA NOSTRA STORIA

Sono Antonio Amato, nato a Napoli e arrivato a Genova nel 1983.

Lungo il percorso della mia carriera ho avuto importanti esempi e insegnamenti che mi hanno formato professionalmente, ma ho incontrato anche improvvisati del settore che mi hanno fatto capire cosa evitare se vuoi fare bene le cose.

Una lunga strada che nel 2013 mi ha portato all’apertura del mio ristorante.

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LA NOSTRA STORIA

Sono Antonio Amato, nato a Napoli e arrivato a Genova nel 1983.

Lungo il percorso della mia carriera ho avuto importanti esempi e insegnamenti che mi hanno formato professionalmente, ma ho incontrato anche improvvisati del settore che mi hanno fatto capire cosa evitare se vuoi fare bene le cose.

Una lunga strada che nel 2013 mi ha portato all’apertura del mio ristorante.

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PRODOTTI E FORNITORI
DI PRIMA SCELTA

La cura e la scelta della materia prima e dei nostri fornitori storici è alla base della nostra filosofia.

LA NOSTRA FILOSOFIA

PRODOTTI E FORNITORI
DI PRIMA SCELTA

La cura e la scelta della materia prima e dei nostri fornitori storici è alla base della nostra filosofia.

LA NOSTRA FILOSOFIA

PIATTI RICERCATI E
CUCINA ESPRESSA

Pochi piatti che variano a seconda della stagionalità: questa è la nostra forza.

I NOSTRI PIATTI

PIATTI UNICI E RICERCATI

Pochi piatti che variano a seconda della stagionalità: questa è la nostra forza.

I NOSTRI PIATTI

ACCURATA SELEZIONE
DI VINI E DISTILLATI

Abbiamo selezionato i migliori vini e distillati
da tutto il mondo: ora te li presentiamo.

Beverage

ACCURATA SELEZIONE
DI VINI E DISTILLATI

Abbiamo selezionato i migliori vini e distillati
da tutto il mondo: ora te li presentiamo.

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